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La famiglia Cazzetta, da ben quattro generazioni, ma a memoria ancor prima, custodisce il proprio tesoro fatto di tradizione ed esperienza, un patrimonio inestimabile che con orgoglio si tramanda nella dedizione per la coltivazione degli ulivi e l’estrazione dell’olio. Il tutto viene sviluppato evidenziando il legame indissolubile tra gli insegnamenti delle generazioni precedenti, a garanzia ed a salvaguardia delle tradizioni, con un occhio attento alla ricerca innovativa per migliorare la qualità del prodotto. |
| Certamente, questo legame tra vecchio e nuovo assicura che le nuove tecnologie e le tendenze del mercato non soppiantino del tutto le tradizioni, che costituiscono un patrimonio importantissimo sia per la cultura che per la certezza della qualità. L’olio viene prodotto da olive raccolte dalle migliori piante messe a dimora da più di quattrocento anni. |
