Il nome Puglia, deriva dal termine “Apulia” che venne dato alla terra abitata dalle antiche popolazioni dei Dauni e dei Paucezi, da parte dei Romani.

La penisola Salentina, la quale attualmente corrisponde alle province di Taranto, Brindisi e Lecce, andava invece sotto il nome di Messapia o Calabria (denominazione, quest’ultima, che passò all’odierna Calabria).
Durante la dominazione degli Angioini la zona a nord della regione venne chiamata Capitanata, quella di centro diventò Terra di Bari e l’area a sud, Terra di Otranto.